Pas perdus dans la médina de Fès

Photo 1: fenêtre sur rue dans la médina. Nous voici dans un quartier d'habitation. Les fenêtres sont en général dotées de "moucharabiehs", grilles de bois ou de fer qui permettent de voir sans être vu, et aussi d'entretenir la fraîcheur!
Photo 2: voici un marchand d'olives, dans sa minuscule échoppe, très caractéristique des médinas. L'olive est la base de leur alimentation, très équilibrée en passant! Là-bas, ils cuisinent l'olive avec toutes sortes d'assaisonnements, comme vous pouvez le voir avec toutes les couleurs illustrées dans cette image.
Photo 3: devant la porte d'une mosquée, un mendiant vient chercher l'aumône et la "baraka" (la chance).
Il a de fortes chances de survie dans la mesure où la charité constitue un des 5 piliers de l'Islam et doit donc être pratiqué par "tout bon musulman".
Remarquer la richesse des décorations sur la porte de la mosquée alors que les maisons individuelles ont des entrées très neutres et discrètes. En effet on se devait de cacher la richesse à l'intérieur de la maison et de la cour, dans ces fameux riads qui font maintenant la richesse des investisseurs dans le domaine du tourisme!
Photo 4: Il ne fait pas bon être un âne dans la médina de Fès. On a eu beau nous répéter que ces animaux étaient robustes mais porter 6 à 7 bouteilles de gaz sur son dos ne doit pas être une sinécure. Les traces de blessure aux pattes ne sont pas rares dans les ruelles.Mais l'animal constitue le seul moyen de livraison dans la médina aux rues pentues et très étroites... pour le plus grand bonheur de tous. Car contrairement à la médina de Marrakech par exemple, ici vous ne courez pas le risque d'être renversé par une moto, un vélo ou une voiture!
Photo 5: au sommet de la médina de Fès, tout près du fondouk (l'ancien caravansérail!), une femme se désaltère à une magnifique fontaine. La ville compte des centaines de fontaine, dont l'immense majorité est désaffectée mais celle-ci nous donne un très bel exemple toujours vivant de l'art arabo-musulman qui témoigne aussi d'un art de vivre. La fontaine est recouverte de "zelliges" (petites figures géométriques en céramique) tandis que les colonnes et le haut du monument sont finement ciselées de stuc.
Les Arabes ont porté au plus haut degré ces techniques architecturales que l'on retrouve aussi en Espagne, particulièrement en Andalousie. Ils ont aussi maîtrisé très tôt (XIIIe siècle) l'irrigation, l'adduction d'eau potable en ville ou encore du tout-à-l'égout!